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Kochrezepte - Welt |
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Frühlings - Rezepte |
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| 000138 - Frühlingssuppe |
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Zutaten: |
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1 Zwiebel, 30g Mehl, 40g Butter oder Margarine, 400g Gemüse und Kräuter (Spinat, Möhren, Porree, Petersilie, Dill), Salz, 2 Eßl. Sahne . |
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Zubereitung: |
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Die feingehackte Zwiebel mit dem Mehl in der Butter hellgelb rösten, roh gehacktes Gemüse und Kräuter dazugeben und etwa 10 min dämpfen. 11/2 Liter Wasser aufgießen und die Suppe kochen lassen. Vor dem Anrichten salzen und die Sahne zugeben. |
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Energie : |
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1780 kJ / 440 kcal |
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