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Kochrezepte - Welt |
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Winter - Rezepte |
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| 000258 - Zitronenspeise |
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Zutaten: |
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6 Eigelb, 125g Zucker, Saft von 2 Zitronen, 6 Eiweiß, 35g Gelatine. |
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Zubereitung: |
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Eigelb und Zucker schaumig schlagen, mit dem Saft der Zitronen vermischen, den steifen Eischnee darunterziehen und zuletzt die nach Vorschrift bereitete Gelatine unterrühren. In Portionsschälchen füllen und kalt stellen. |
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Energie : |
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4120 kJ / 980 kcal |
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