Kleine Kalorientabellen

 

· Bevorzugte Nahrungsmittel und ihr Energiegehalt

 

Nahrungsmittel je 100 Gramm        Kilojoul           Kilokalorien   

Obst, roh...............................       150-420          35-100        

Gemüse, roh...........................         80-250           20-60           

Kartoffeln...............................             360                85             

Trinkvollmilch..........................              218               52       

Buttermilch.............................              170               40     

Joghurt, fettfrei.......................              130               30     

Speisequark, mager..................              380               90      

Sauermilchkäse.......................               540             130      

Schmelzkäse, 30% F.i.T. ..........               840             200        

Wild......................................       380-1590         90-130     

Kaninchen..............................               710             170      

Fisch, mager...........................        290-460         70-110        

Broiler....................................              585              140     

Fleischbrühe...........................            21-42            5-10      

 

· Bescheiden zu verzehrende Nahrungsmittel und ihr Energiegehalt

 

Nahrungsmittel je 100 Gramm               Kilojoul         Kilokalorien 

Fleisch, mager........................           710-1130        170-270   

Wurst, mager.........................          1170-1460        280-350    

Ei (1 Stück)...........................                    355               85    

Weißwein...............................                   290               70    

Rotwein, leichte Qualität...........                   270               65    

Sekt, trocken..........................                   340               80    

Weinbrand..............................                  1000             250