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Tipp 019

Kräuter und Gewürze runden ein Essen ab und haben eine günstige Wirkung auf den Stoffwechsel und die Verdauung. Ältere Menschen leiden häufig an Appetitlosigkeit. Hier wirken aromatische Gewürze Wunder. Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Basilikum, Wermut, Beifuß und Orangenschale reizen durch ihre Bitterstoffe die Geschmacksknospen der Zunge. Sie regen die Absonderung von Magensaft an und der Appetit stellt sich ein.