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Rezept 000048

Tomaten Ei Salat :

- Zutaten :
1 Ei, 1 große Tomate, 3 EL Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, 1 Scheibe Weizenvollkornbrot.

- Zubereitung :
Das hartgekochte Ei schälen und in Scheiben oder Achtel schneiden. Die vom Stielansatz befreite Tomate ebenfalls in Scheiben oder Achtel schneiden. Aus Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Schnittlauch eine Marinade bereiten und über die Salatzutaten geben. Mit Brot auftragen.

- Energie :
830 kJ / 200 kcal