Grillen -> Die Grillsoßen als Beigaben ->

Grillsoße - Rezept - 000601

Erdnuss - Sauce


- Zutaten :
100 g geröstete gesalzene Erdnüsse , 40 g feste Cokoscreme , 2 EL Öl , je 3 fein gehackte Schalotten und Knoblauchzehen , 2 TL Rohrzucker ,
1/4 L Geflügelbrühe , 1 EL Zitronensaft , 1 TL Sambal oelek .


- Zubereitung :
Nüsse mahlen , Kokoscreme würfeln , Öl erhitzen . Zwiebeln und Knoblauch glasig werden lassen . Alle Zutaten dazugeben und 3 min köcheln .


- Passt zu :
Geflügel , Schweinefleisch , Fisch .