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Marinieren

# Die Marinierzeit sollte bei Fisch nur kurz sein, in den meisten Fällen reichen etwa 30 min

# Robustes Fleisch wie Steaks, Spareribs oder Koteletts können bereits am Vortag mariniert werden.

# Zarte Stücke wie Filets nicht länger als 4 Stunden marinieren.

# Mariniertes Grillgut mit Frischhaltefolie zudecken und kühl stellen.