Gestrandeter Gemüse - Auflauf
- Zutaten :
500 g Tomaten , 250 g Zucchini , 4 EL Olivenöl , 100 g entkernte Oliven ( grün oder schwarz ) , 250 g Feta - Käse , 125 g Butter , 1 TL Mehl , 1 Prise Pfeffer , 1/2 TL Salz .
- Zubereitung :
Tomaten waschen, halbieren , Stielansätze entfernen , Tomaten in Würfel schneiden . Zucchini waschen , putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden . Öl in der Pfanne erhitzen , Tomaten und Zucchini 5 min darin andünsten . Vom Herd nehmen und 10 min abkühlen lassen . Währenddessen Backofen auf 220°C vorheizen , eine Auflaufform mit 1 TL Butter einfetten , restliche Butter in einem Topf schmelzen lassen und Feta - Käse dazugeben . Mehl darüber streuen und alles mit Salz und Pfeffer würzen . Käsesoße mit Tomaten und Zucchini mischen und alles in die Auflaufform gießen . Die Form auf die mittlere Schiene im Backofen schieben ( Topflappen verwenden ) und etwa 15 min backen .
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Kinderrezepte
