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Tipps 008

Belegen: Nicht zu viel und auch nicht zu wenig

Bei einer gelungenen Pizza kommen Teig und Belag gleichermaßen zur Geltung. Beides sollte aufeinander abgestimmt sein.
Dünn ausgerollten Teig nicht überladen (vor allem nicht mit sehr saftigen Zutaten), bei dicken Teigböden darf es etwas mehr sein.