Biskuitboden ( Grundrezept )
- Zutaten:
3 Eier, 3 EL heißes Wasser, 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 75g Mehl, 75g Maisan, 1 TL Backpulver.
- Zubereitung:
Die Eier trennen. Eigelb mit Wasser und Zucker kremig schlagen. Eiweiß mit Vanillinzucker und Salz sehr steif schlagen und auf die Eigelbkreme gleiten lassen. Mehl mit Maisan und Backpulver darübersieben und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 20 min backen.
- Energie :
5400 kJ / 1300 kcal |
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