Johannisbeerkuchen
- Zutaten:
Backpulverknetteig nach Grundrezept . 50g Mandeln oder Nüsse, 250g Zucker, 2 Eier, 3 Eiweiß, 400g Johannisbeeren.
- Zubereitung:
Den Teig ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen. Die abgezogenen Mandeln kleinhacken. Die Eier trennen, Zucker mit den Eigelb schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Mandeln mit der Eimasse und vorbereiteten Johannisbeeren vermischen und auf den Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 210°C etwa 30 min backen.
- Energie :
22700 kJ / 5430 kcal |
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