Sandtaler
- Zutaten:
300g Butter oder Margarine, 120g Puderzucker, 1 Prise Salz, abgeriebene Zitronenschale, 500g Mehl, 1 Ei zum Bestreichen, Zucker zum Wälzen.
- Zubereitung:
Butter schaumig rühren, nach und nach Puderzucker und Gewürze dazugeben und verrühren. Dann das Mehl portionsweise hineinrühren, so daß ein knetbarer Teig entsteht, zur Rolle von etwa 2,5 cm Durchmesser formen, mit verquirltem Ei bestreichen, in Zucker wälzen und mindestens 3 Stunden in Alufolie oder Butterbrotpapier gewickelt in den Kühlschrank legen. Die Rolle in 7 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein eingefettetes Backblech legen und bei 180°C etwa 15 min backen.
- Energie :
21070 kJ / 5040 kcal |
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