Waldmeisterbowle ( mit Alkohol )
- Zutaten für 8 Portionen :
1 - 2 Bund Waldmeister ( frisch oder getrocknet ) o. Waldmeistersirup , einige Waldbeerenblätter , 150 g Zucker oder Honig , 1 Fl. Weisswein o. Rosé , 1 Fl. Sekt ( Weiss / Rot ) , Mineralwasser ,
- Zubereitung :
Den Waldmeister zu einem Strauß zusammenbinden und in ein Bowlegefäß hängen ( Getrockneter Waldmeister kann auch in ein grosses Teeei gegeben werden - Wer keinen Waldmeister bekommt , kann auch Sirup verwenden ) und mit Wein auffüllen . Mit dem Zucker oder Honig süßen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen . Je länger der Waldmeister zieht , desto intensiver wird der Geschmack . Kurz vor dem Servieren wird die Waldmeisterbowle mit Sekt aufgegossen und nach bedarf mit Mineralwasser verdünnt .
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