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Kochrezepte - Welt |
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000016 - Tomatensugo |
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1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. |
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2. In einer Kasserolle das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei schwacher Hitze in etwa 4 min weich dünsten. Den geschälten Knoblauch dazupressen. |
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3. Das Tomatenmark und die Tomaten samt Saft dazugeben. Die Tomaten im Topf mit einer Gabel zerdrücken. |
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4. Gewürze, Kräuter und das Lorbeerblatt dazugeben. Aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 30 min im offenen Topf dicklich einkochen lassen. Das Lorbeerblatt entfernen. |
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