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Broiler, 1 kleiner Sellerie, je 1 Zwiebel, Nelke und Lorbeerblatt,
Salz, 1 Apfel, Zitronensaft, 1 Orange, 1 Glas Salatcreme,
Worcestersauce, Paprika.
Zubereitung:
In
einem Liter Wasser Broiler, geschälten Sellerie, Zwiebeln und Gewürze
kochen. Geflügelfleisch ohne Haut und Knochen in Würfel schneiden.
Geschälten, entkernten, in Würfel geschnittenen Apfel,
Zitronensaft und Orangenspalten zugeben. Salatcreme mit
Worcestersauce und Paprika würzen und unter die Salatzutaten
mischen. Gut durchziehen lassen und mit Toast servieren.