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Rezept 000246

Zwiebel - Apfel - Gemüse

- Zutaten:
500g Zwiebeln, 30g Margarine, 3 EL Weißwein, 3 EL Apfelsaft, einige Spritzer Worcestershiresauce, 2 große Äpfel, Salz, Pfeffer, Zucker.

- Zubereitung:
Geschälte halbierte Zwiebeln in heißem Fett goldbraun braten, mit Wein, Apfelsaft und Worcestershiresoße ablöschen und geschlossen etwa 20 min garen. Geschälte in Scheiben geschnittene Äpfel mit Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und noch 5 min mitschmoren. Beigabe zu Leber, Reis, Fisch.

- Energie :
2680 kJ / 640 kcal