Reispudding
- Zutaten:
140g Reis, 1/8 Liter Milch, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 1/4 Liter Vanillesoße, Mehl für die Form.
- Zubereitung:
Der gewaschene Reis wird in Wasser halbgar und dann in Milch fertig gekocht. Zucker, Vanillinzucker und Eigelb darunterrühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Form füllen und im Wasserbad garen. Vor dem Servieren den Pudding aus der Form stürzen und mit Vanillesoße begießen. Nach Belieben können auch Früchte dazu gereicht werden.
- Energie :
7820 kJ / 1870 kcal |
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