Sauerkrautsalat
- Zutaten:
500g Sauerkraut, 2 Äpfel, 2 Gewürzgurken, je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch, 1 Stengel Liebstöckel, 1 TL gemahlener Kümmel, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1/2 Tasse Apfelsaft, 4 EL Öl.
- Zubereitung:
Sauerkraut kleinschneiden. Die gewaschenen, von Blüten, Stiel und Kerngehäuse befreiten Äpfel sowie die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Kräuter hacken. Alles mit Kümmel, Pfeffer, Zucker, Apfelsaft und Öl vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen und bei Bedarf nachwürzen. Mit Bratwurst und Brot oder Kartoffelpüree auftragen.
- Energie :
2550 kJ / 610 kcal |
Schlankwerden-Rezepte/Ratschläge
