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Rezept 000074

Ungarischer Wurstsalat

- Zutaten:
2 Bockwürste oder 200g Bierwurst, 2 große Zwiebeln, 2 Paprikafrüchte, 2 EL Öl, 4 EL Rotwein, Senf, Pfeffer.

- Zubereitung:
Wurst in Scheiben oder Würfel, vorbereitete Zwiebeln und Paprikafrüchte in Ringe schneiden. Öl mit Rotwein, Senf, Pfeffer eventuell auch Knoblauch verrühren und über die Salatzutaten gießen. Den Salat gut durchziehen lassen und mit Vollkornbrot auftragen.

- Energie :
3850 kJ / 920 kcal