Broilerlsalat
- Zutaten:
1 garer Broiler, 1 kleine Salatgurke, 2 Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 200g Weinbeeren, 1/8 Liter saure Sahne, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Essig, Zitronenmelisse oder Petersilie.
- Zubereitung:
Den Broiler häuten, entbeinen und das Fleisch in mundgerechte Würfel, die geschälte Gurke längs vierteln und ebenfalls in Würfel sowie die vorbereiteten Tomaten in Achtel schneiden. Die geschälte Zwiebel möglichst fein zerkleinern. Aus saurer Sahne, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und gehackte Zitronenmelisse eine Salatsoße bereiten und über die Zutaten gießen. - Der Broilersalat kann auch auf Kopfsalatblättern angerichtet werden. Dazu paßt Toast.
- Energie :
9030 kJ / 2160 kcal |
Schlankwerden-Rezepte/Ratschläge
