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Rezept - 000377

Biersuppe ( Altböhmisches Rezept )

- Zutaten :

3/4 L Bier, 70g Zucker, 1 Priese Salz, 40g Margarine, 5 Eigelb, 1 Semmel, 20g Butter.

- Zubereitung :

Das Bier mit Zucker, Salz und Margarine aufkochen. Die Eigelb in etwas Wasser verquirlen und unter ständigem rühren in das Bier schütten, nicht mehr kochen, nur erwärmen. Auf die Suppenteller in Butter geröstete Semmelwürfel legen und mit der Suppe übergießen.