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Rezept - 000399

Feiner Hühneraufstrich

- Zutaten:

1/4 gebratenes Hähnchen oder der Rest von einem garen Suppenhuhn, 1 Zwiebel, 50g Speck, 50g Butter, Salz, 100 ml Sahne, Zitronensaft, 1 Prise Pfeffer .

- Zubereitung:

Das Fleisch von den Knochen lösen, durch den Fleischwolf drehen, mit feingehackter Zwiebel sowie ausgelassenen Speckwürfeln verrühren. Die Butter schaumig rühren, die Fleischmasse zugeben, salzen, mit etwas Sahne verdünnen und mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.