Schnelle Eierschnitzel
- Zutaten:
20g Semmelbrösel, 4 Eier, Salz, 50g Öl, 4 Scheiben Brot, etwas Senf oder Tomatenketchup, 1 saure Gurke, 1/2 Zwiebel, 1 marinierte Paprikafrucht .
- Zubereitung:
Für jede Portion ein Eierschnitzel gesondert braten. Auf einen kleinen Teller Semmelbrösel schütten, 1 Ei aufschlagen, salzen und mit der Gabel schaumig rühren. Das ganze in Semmelbröseln wälzen und in der Pfanne in erhitztem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten . Die Brotscheiben inzwischen mit Senf bestreichen, auf jede das Eierschnitzel legen und mit Senf oder Tomatenketchup würzen. Außerdem mit kleinen Gurkenfächern, Zwiebelringen und Paprikastreifen garnieren . |
Tschechische Küche
