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Rezept - 000472

Apfel Meerrettich Soße

- Zutaten:

1/8 Liter Fleischbrühe, 3 Eßl. geriebener Meerrettich, 300g Äpfel, 1/2 TL. Zucker, Salz,
Zitronensaft oder 1 Eßl. Essig.

- Zubereitung:

Von der abgekühlten Fleischbrühe das Fett abschöpfen. Die Brühe über den Meerrettich gießen. Die feingeriebenen Äpfel, Zucker, Salz und Zitronensaft oder Essig zufügen. Die Soße schmeckt leicht süßsauer .