Kartoffelsalat mit Champignons
Zutaten:
500g Kartoffeln, 200g Champignons, Salz, Essig, 2 hartgekochte Eier, 1 Zwiebel, 150g Mayonnaise, je 1 Prise Zucker und Pfeffer, Zitronensaft .
- Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden . Die geputzten, in etwas Salzwasser mit wenig Essig gegarten Champignons und die Eier ebenfalls in Würfel schneiden. Feingehackte Zwiebel und Mayonnaise unterrühren. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft oder Essig abschmecken. - In den Sommermonaten können anstelle von Champignons frische Steinpilze verwendet werden. |
Tschechische Küche
